运河第一品｜苏州玉山绿茶：云来去处，江南名
发布时间：2025-10-19 09:30编辑：365bet登录浏览（163）
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除了“数字”之外，每个城市都有自己独特的“性格”。它不仅仅是一个简单的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。这种“味道”承载着城市的符号和生活的诗意，让每一天都变得不同。您所在的运河城数千年来一直由运河水供给。独特的地理、独特的文化、勤劳智慧的人民，都铸就了运河城独有的运河“品牌”。我们继续向他们展示。欢迎您阅读它们，我们希望您推荐它们。从四川到广西，从浙江到福建，中国茶历史悠久，盛行不衰。在苏州常熟，也盛产一种名茶，翠绿清爽，香气浓郁，有益气提神之功效。这就是“玉山绿茶”。依托得天独厚的自然环境，玉山茶的种植历史悠久。根据清光绪三十年《长照和志》记载：“茶，青，产于玉山，名山茶。”说明清代玉山已有茶树。但长期以来，当地人只采摘少量，用“铁锅煎晒”的方式用土泡茶。 1957年，玉山茶厂建成，开始引进各地优良品种，种植茶树，增加茶园面积和茶叶产量。 1962年，玉山森林茶厂成立，其前身是玉山绿茶有限公司。公司800公顷的绿色生态茶园坐落在常熟玉山国家森林公园的山丘周围。周边无污染源，自然环境优越。良种茶园面积占60%，年产茶10吨每年喝一次茶。此外，大多数茶园位于成片的松树林之间。 “林茶间作”的经营模式减少了有害气体和粉尘对茶叶的污染，也减少了茶树的病虫害。松林还阻挡了茶树的部分阳光，使茶树保持在潮湿的环境中。此后，在政府的重视和支持下，茶厂利用先进的设备和种植技术，不断创新，提高茶叶品质。完成“玉山”图案和文字商标注册，创立玉山绿茶品牌。 2011年，绿茶制作技艺被列入苏州市第五批市级非物质文化遗产代表作。清明节前后，新茶上市，玉山绿茶生产的两大名优茶品——碧螺春和白茶，成为消费者的“抢手货”。春天可以尝试走亲访友、招待客人。由于品质优良，公司生产的“玉山”牌绿茶荣获苏州市著名商标、江苏省著名商标、江苏省名牌产品等殊荣，苏州市首届房地产名优茶评比。每年三月，玉山绿茶开始生产新的手工茶，如碧螺春、白茶等。生产工艺以“碧螺春工艺”为基础，生产的茶叶是以手工为主、机械为辅的名优茶。泡茶的工艺也很有讲究。为了保证炒茶的口感好，挑选步骤对芽叶的要求很高。只能选择“芽和叶必须大小相同”。茶农挑选完优质芽叶后，需要快速瞄准，然后用食指和拇指轻轻捏芽，并迅速将它们举起。精选的鲜叶需铺在笋上3-6小时，以释放绿气和水分，提高茶叶品质。然后经过杀青、纺丝、滚圆、调味、干燥等工序制成。成品出炉，一缕缕山林森林，细腻悠长，清爽，将在舌尖开启春天的旅程，让味道承载着春天的讯息。俗话说“山不在高，有仙则名”。玉山绿茶也离不开玉山的“灵气”。这里森林覆盖率高达96%，常年有充足的水源，为茶树的生长提供了适宜的气候和温暖肥沃的土壤。剑门的玉山顶上，有很多茶树。由于面湖碧湖，空气纯净，每年谷雨左右，茶树生长。时间它们是按时采摘并精确烧烤的。所产剑门绿茶为茶中极品，十分稀有。如今，玉山山区的许多地方都种植绿茶。除剑门外，维马拉、三峰都是榆城著名的茶园。这里种植的茶叶是茶圣品，无数茶友爱不释手。每逢采茶季节，在玉山各个茶园里都可以看到辛勤茶农采摘茶叶的背影。游客有时会不自觉地加入到甄选队伍中，体验玉山绿茶的精髓和文化。 “云起之处，江南名茶诞生”。 “玉山”绿茶有碧螺春、白茶、茗毫、雪绿、潮青等系列品种，具有条索紧细、色绿香、滋味温和、汤色明亮、叶底绿软、耐冲泡持久的特点。深受m的青睐大部分消费者。玉山的一位作家曾写道：“无论天气阴晴，玉山常青，游子夜会思念。一闻绿茶，今比昔好，人间更精彩。”这是只有玉山绿茶才能享有的独特荣誉。玉山的土质很好，还生长着一种白叶树。新叶呈淡白色。经制茶师精心熬制，故名“剑门太白”、“玉山白茶”。此茶可冲泡十次而不失原有肉桂味。茶色黄绿明亮，叶舞如玉。感受过的人都惊叹不已。堪称中国茶史上的奇迹。剑门牌绿茶是AA级绿色食品、江苏省名牌产品。玉山牌绿茶多次在省级质量评比中名列第一，是江苏省无公害食品。此外，近年来，资源rt（玉山街道）立足区位优势和资源禀赋，坚持深入探索茶文化内涵。以茶兴旅、以旅兴茶、积极推动茶与旅游深度融合的同时，也为老字号注入了新的活力。我们着力打造茶文化空间，规划建设玉山茶非遗技艺体验馆，推出众多文创产品，为茶品牌赋能创意。度假村（玉山街道）通过每年举办的全国饮茶日和玉山茶文化节，讲述玉山茶的故事，营造大家爱茶、喝茶的浓厚氛围。组织幼儿园、小学、中学学生进行亲子选茶实践，体验玉山绿茶文化传承技艺，让孩子们懂、懂、爱茶在实践中。来源：中央电视台、玉山文化旅游度假区、苏州晚报---------